>> پخت و پز در کاغذ

* پختن غذا در کیسه های کاغذی یک مزیت دارد و آن اینکه نیازی نیست بعد از پختن غذا آن را تمیز کنید ، می توانید مستقیماً از درون کیسه غذا را میل نمائید .

* کیسه کاغذی و یا روزنامه را در بالای ذغال ها بگیرید . کاغذ خشک می سوزد در این صورت به آن آب بپاشید . غذا را بر روی ذغال داغ بپزید نه بر روی شعله های مستقیم آتش .غذای پیچیده شده در کاغذ را روی بخار قرار دهید .غذا را درون کیسه کاغذی قرار دهید و آن را روی ذغال های داغ گرم کنید . بگذارید آتش بسوزد و فقط ذغال های داغ باقی بماند .

>> پخت و پز در کاغذ

>> سنگ داغ برای گرم کردن آب

*سنگ هایی با قطر 2-3 اینچ جمع آوری کنید و آن ها را درون آتش قرار دهید . تا تبدیل شدن چوب ها به ذغال سنگ ها بسیار داغ می شوند . سنگ ها را با یک چوب بردارید و درون ظرف آن قرار دهید ، حجم کمی از آب بدین ترتیب به راحتی به دمای جوش می رسد .

* برای ساختن ظرف بزرگتری برای آب می توان از پلاستیک سنگین ، ورقه های لاستیکی و یا پوست حیوانات استفاده کرد .گودالی بکنید و اطراف آن را با پوششی ضد آب در بر بگیرید .اگر این پوشش از جنس پلاستیک یا لاستیک است سنگ بزرگی در کف آب قرار دهید که سنگ های داغ آن را سوراخ نکنند .

>> پخت و پز در کاغذ

>> جایگزین جوش شیرین

*اضافه کردن خاکستر چوب سفید به آرد مثل اضافه کردن جوش شیرین به آن به درست شدن خمیر کمک می کند . خاکستر چوب سفید دارای جوش شیرین پتاس است .بهترین چوب برای این منظور چوب درخت گردوی آمریکایی ، درخت افرا و سپیدار است .

>> پخت و پز در کاغذ